كيفية تحضير الكباب؟
الكباب هو طعام شعبي شهير نشأ في تركيا ، لكنه أصبح منذ ذلك الحين طبقا شائعا في جميع أنحاء العالم. يتم تحضيره عن طريق شواء اللحم ، عادة لحم الضأن أو الدجاج ، على سيخ وتقطيعه إلى شرائح رقيقة لتقديمه في خبز بيتا أو على طبق مع العديد من الإضافات والصلصات.
لتحضير الشاورما التقليدية ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 رطل لحم غنم أو دجاج٬ مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة
- سلطة مبشورة
- الخبز المسطح أو خبز البيتا
- الزبادي أو صلصة تزاتزيكي
- صلصة حارة (اختياري)
فيما يلي دليل خطوة بخطوة لصنع الشاورما:
-
سخني الشواية أو الشواية على نار عالية.
Advertising -
ضعي شرائح لحم الضأن أو الدجاج على أسياخ ، بالتناوب مع شرائح البصل.
-
اشوي أو شوي الأسياخ لمدة 5-7 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج اللحم تماما ويتفحم جيدا من الخارج.
-
أثناء طهي اللحم ، قم بإعداد الإضافات. تقطع الطماطم إلى شرائح رقيقة وتقطع الخس.
-
بمجرد أن ينضج اللحم ، أخرجه من الشواية وقطعه إلى شرائح رفيعة.
-
لتجميع الشاورما ، ضعي شرائح اللحم والطماطم والخس وأي إضافات أخرى في خبز البيتا أو خبز البيتا حسب الرغبة.
-
يغطى الكباب بملعقة من الزبادي أو صلصة تزاتزيكي ورذاذ من الصلصة الحارة إذا رغبت في ذلك.
-
قدمي الكباب على الفور وهو لا يزال دافئا ولذيذا.
استمتع بالكباب التقليدي كوجبة مرضية أثناء التنقل أو كوجبة خفيفة لذيذة. إنه طبق متعدد الاستخدامات ولذيذ يسعد كل الأذواق.