كيفية تحضير الكباب؟
الكباب هو طعام شعبي شهير نشأ في تركيا ، لكنه أصبح منذ ذلك الحين طبقا شائعا في جميع أنحاء العالم. يتم تحضيره عن طريق شواء اللحم ، عادة لحم الضأن أو الدجاج ، على سيخ وتقطيعه إلى شرائح رقيقة لتقديمه في خبز بيتا أو على طبق مع العديد من الإضافات والصلصات.
لتحضير الشاورما التقليدية ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 رطل لحم غنم أو دجاج٬ مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة
- سلطة مبشورة
- الخبز المسطح أو خبز البيتا
- الزبادي أو صلصة تزاتزيكي
- صلصة حارة (اختياري)
فيما يلي دليل خطوة بخطوة لصنع الشاورما:
سخني الشواية أو الشواية على نار عالية.
Advertisingضعي شرائح لحم الضأن أو الدجاج على أسياخ ، بالتناوب مع شرائح البصل.
اشوي أو شوي الأسياخ لمدة 5-7 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج اللحم تماما ويتفحم جيدا من الخارج.
أثناء طهي اللحم ، قم بإعداد الإضافات. تقطع الطماطم إلى شرائح رقيقة وتقطع الخس.
بمجرد أن ينضج اللحم ، أخرجه من الشواية وقطعه إلى شرائح رفيعة.
Advertisingلتجميع الشاورما ، ضعي شرائح اللحم والطماطم والخس وأي إضافات أخرى في خبز البيتا أو خبز البيتا حسب الرغبة.
يغطى الكباب بملعقة من الزبادي أو صلصة تزاتزيكي ورذاذ من الصلصة الحارة إذا رغبت في ذلك.
قدمي الكباب على الفور وهو لا يزال دافئا ولذيذا.
استمتع بالكباب التقليدي كوجبة مرضية أثناء التنقل أو كوجبة خفيفة لذيذة. إنه طبق متعدد الاستخدامات ولذيذ يسعد كل الأذواق.
