Kebabı necə hazırlamaq lazımdır?
Kebab Türkiyədə yaranan məşhur küçə yeməyidir, lakin o vaxtdan bütün dünyada məşhur bir yeməyə çevrilib. O, adətən quzu və ya toyuq ətini skewer üzərində üyüdərək pita və ya boşqabda müxtəlif toppuz və souslarla xidmət etmək üçün nazik dilimləməklə hazırlanır.
Ənənəvi şamanmanı hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyac olacaq:
- 1 kiloqram quzu və ya toyuq, nazik dilimlənmiş
- 1 ədəd soğan, nazik dilimlənmiş
- 1 ədəd pomidor, incə dilimlənmiş
- Salat, şırılmış
- Yastı və ya pita çörəyi
- Yoqurt və ya tzatziki sousu
- İsti sousu (seçimli)
Burada bir addım-addım şamasma düzəltmək üçün bələdçi:
-
Grill və ya grillinizi yüksək istiliyə qədər qabaqcadan qızdırın.
Advertising -
Sürtgəcdən keçirilmiş quzu və ya toyuq dilimlərini soğan dilimləri ilə əvəz edin.
-
Hər tərəfə təxminən 5-7 dəqiqə ərzində və ya ətin vasitəsilə bişirilənə və bayırda gözəl qızarana qədər skewers qril və ya qovurun.
-
Ət bişərkən toppişləri hazırlayın. Pomidoru nazik dilimlərə doğrayın və tomat doğrayın.
-
Ət bişdikdən sonra grilldən çıxarıb nazik dilimlərə doğrayın.
-
Şamanmanı yığmaq üçün pita çörəyinə və ya pita çörəyinə ətin, pomidorun, tomatın və istənilən digər toppuşların dilimlərini istədiyiniz kimi qoyun.
-
Kebabın üstünə bir qaşıq qatıq və ya tzatziki sousu və arzu olunarsa isti sousdan bir drizzle.
-
Kebaba hələ isti və dadlı olduğu halda dərhal qulluq edin.
Ənənəvi kebabınızı gozdə doyumlandırıcı yemək və ya dadlı qəlyanaltı kimi həzz alın. Bu, hər damaqdan zövq alacaq çox dadlı və dadlı yeməkdir.
