Kako pripremiti kebab?
Kebab je popularna ulična hrana koja potiče iz Turske, ali je od tada postala popularno jelo širom sveta. Priprema se roštiljanjem mesa, obično jagnjetine ili piletine, na ražnjiću i tanko rezanjem da bi se poslužilo u pita ili na tanjuru s raznim preljevima i umacima.
Za pripremu tradicionalne shawarme biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 1 kg jagnjetine ili piletine, tanko narezane
- 1 luk, tanko narezan
- 1 paradajz, tanko narezan
- Salata, iseckana
- Flatbread ili pita hleb
- jogurt ili tzatziki sos
- Ljuti sos (opciono)
Ovo je korak po korak za pravljenje shawarma:
-
Zagrejte roštilj ili roštilj na visoku toplotu.
Advertising -
Na ražnj stavite kriške jagnjetine ili piletine, naizmjenično s kriškama luka.
-
Peći ili peći ražnjiće oko 5-7 minuta po strani, ili dok se meso ne prokuha i lijepo ugljenira izvana.
-
Dok se meso kuha, pripremite preljeve. Narežite paradajz na tanke kriške i iseckajte salatu.
-
Kada se meso skuha, izvadite ga sa roštilja i narežite na tanke kriške.
-
Za sastavljanje shawarme stavite kriške mesa, rajčice, salate i bilo kojeg drugog preljeva u pita kruh ili pita kruh po želji.
-
Kebab premažite žlicom jogurta ili tzatziki umaka i kišom ljutog umaka po želji.
-
Kebab poslužite odmah dok je još topao i ukusan.
Uživajte u svom tradicionalnom kebabu kao zadovoljavajućem obroku u pokretu ili kao ukusna užina. To je svestrano i ukusno jelo koje će oduševiti svako nepce.
