Hvordan laver man en kebab?
Kebab er en populær gademad, der stammer fra Tyrkiet, men er siden blevet en populær ret rundt om i verden. Den tilberedes ved at grille kød, normalt lam eller kylling, på et spyd og skære det tyndt til servering i en pita eller på en tallerken med forskellige påfyldninger og saucer.
For at forberede en traditionel shawarma skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 pund lam eller kylling, tyndt skåret
- 1 løg, tyndt skåret
- 1 tomat, tyndt skåret
- Salat, strimlet
- Fladbrød eller pitabrød
- Yoghurt eller tzatziki sauce
- Varm sauce (valgfrit)
Her er en trinvis vejledning til at lave en shawarma:
-
Forvarm din grill eller grill til høj varme.
Advertising -
Sæt skiver lam eller kylling på spyd, skiftevis med løgskiver.
-
Grill eller steg spyddene i cirka 5-7 minutter på hver side, eller indtil kødet er gennemstegt og pænt forkullet på ydersiden.
-
Mens kødet koger, skal du forberede påfyldningerne. Skær tomaten i tynde skiver og hak salaten.
-
Når kødet er kogt, skal du fjerne det fra grillen og skære det i tynde skiver.
-
For at samle shawarmaen skal du placere skiverne kød, tomat, salat og andre påfyldninger i pitabrødet eller pitabrødet efter ønske.
-
Top kebaben med en skefuld yoghurt eller tzatziki sauce og en skvæt varm sauce, hvis det ønskes.
-
Server kebaben med det samme, mens den stadig er varm og velsmagende.
Nyd din traditionelle kebab som et tilfredsstillende måltid på farten eller som en lækker snack. Det er en alsidig og velsmagende ret, der vil glæde enhver gane.
