¿Cómo preparar un kebab?

El kebab es una comida callejera popular que se originó en Turquía, pero desde entonces se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. Se prepara asando carne, generalmente cordero o pollo, en un pincho y cortándola en rodajas finas para servir en una pita o en un plato con varios ingredientes y salsas.

Para preparar un shawarma tradicional, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 libra de cordero o pollo, en rodajas finas
• 1 cebolla, cortada en rodajas finas
• 1 tomate, cortado en rodajas finas
• Ensalada, rallada
• Pan plano o pan de pita
• Yogur o salsa tzatziki
• Salsa picante (opcional)

Aquí hay una guía paso a paso para hacer un shawarma:

1. Precalienta tu parrilla o parrilla a fuego alto.

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2. Ponga rodajas de cordero o pollo en brochetas, alternando con rodajas de cebolla.

3. Asar o asar las brochetas durante unos 5-7 minutos por lado, o hasta que la carne esté bien cocida y bien carbonizada por fuera.

4. Mientras se cocina la carne, prepare los ingredientes. Cortar el tomate en rodajas finas y picar la lechuga.

5. Una vez que la carne esté cocida, retírala de la parrilla y córtala en rodajas finas.

6. Para armar el shawarma, coloque las rebanadas de carne, tomate, lechuga y cualquier otro ingrediente en el pan de pita o pan de pita según lo desee.

7. Cubra el kebab con una cucharada de yogur o salsa tzatziki y un chorrito de salsa picante si lo desea.

8. Sirve el kebab inmediatamente mientras todavía está caliente y sabroso.

Disfrute de su kebab tradicional como una comida satisfactoria sobre la marcha o como un delicioso aperitivo. Es un plato versátil y sabroso que hará las delicias de todos los paladares.