Kuidas valmistada kebabi?

Kebab on populaarne tänavatoit, mis pärineb Türgist, kuid on sellest ajast alates muutunud populaarseks roogaks kogu maailmas. Selle valmistamiseks grillitakse liha, tavaliselt lambaliha või kana, vardal ja viilutatakse seda õhukeselt, et seda serveerida pitas või erinevate lisandite ja kastmetega taldrikul.

Traditsioonilise shawarma valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 1 nael lambaliha või kana, õhukeselt viilutatud
• 1 sibul, õhukeselt viilutatud
• 1 tomat, õhukeselt viilutatud
• Salat, hakitud
• Lehttaib või pitaleib
• Jogurt või tzatziki kaste
• Kuum kaste (valikuline)

Siin on samm-sammuline juhend shawarma tegemiseks:

1. Kuumutage oma grill või grill kõrge kuumuseni.

   Advertising

2. Pange lambaliha või kana viilud varrastele, vaheldumisi sibulaviiludega.

3. Grilli või rösti vardaid umbes 5-7 minutit kummalgi küljel või kuni liha on läbi küpsenud ja väljast kenasti söestunud.

4. Kuni liha küpsetatakse, valmistage lisandid. Lõika tomat õhukesteks viiludeks ja tükelda salat.

5. Kui liha on keedetud, eemaldage see grillilt ja lõigake see õhukesteks viiludeks.

6. Shawarma kokkupanekuks asetage liha, tomati, salati ja muude lisandite viilud pitaleiva või pita leiva sisse vastavalt soovile.

7. Lisage kebabile lusikatäis jogurtit või tzatziki kastet ja soovi korral niristage kuuma kastet.

8. Serveeri kebabi kohe, kui see on veel soe ja maitsev.

Nautige oma traditsioonilist kebabi rahuldava einena liikvel olles või maitsva suupistena. See on mitmekülgne ja maitsev roog, mis rõõmustab iga suulae.