Hvussu skal fyrireika ein kebab?
Kebab er ein væl dámdur gøta, sum kom til Turkaland, men er síðani vorðin ein væl dámdur rættur kring heimin. Tað er fyrireikað av grilling kjøt, vanliga lamb ella høsnarunga, á einum skewer og tunnum slicing tað til at tæna í einum pita ella á einum tallerki við ymiskum toppingum og sósum.
Fyri at fyrireika ein siðbundin, mást tú hava brúk fyri at fylgja tilfarið:
- 1 pund lamb ella høsnarunga, tunnly sliced
- 1 leyk, tunnly sliced
- 1 tomat, tunnly sliced
- Salad, knúst
- Flatbread ella pita breyð
- Yogurt or tzatziki sós
- Hot sós (optional)
Her er eitt stig-by-step guide at gera ein sjama:
-
Fyri at fáa grill ella grill til høgan hita.
Advertising -
Legg/leggið flísar av lamb ella høsnarunga á skewers, alternating við leyki.
-
Grill ella stokti skewers í umleið 5-7 minuttir um síðuna, ella til kjøtið er kókað ígjøgnum og gott charred á uttanfyri.
-
Meðan kjøtið ger mat, fyrireika topping. Sker/skerið tomatina í tunnum flísar og sker salatið.
-
Tá ið kjøtið er kókað, tak tað úr grillinum og sker hann í tunnum flísar.
-
Fyri at seta sjalarma, staðið flísar av kjøti, tomat, salat og nakað annað topping í pita breyð ella pita breyð sum ynskti.
-
Top kebab við eini skeið av jogurt ella tzatziki sós og ein drizzle av heitum sós, um ynskti.
-
Serve kebab beinanvegin, meðan tað enn er heitt og smakkandi.
Njót/Njótið tín/tykkara siðbundið sum ein nøgd máltíð á veg ella sum ein leskilig bita. Tað er ein versatile og smakkandi rættur, sum fer at gleði hvønn palate.
