Kako pripremiti kebab?
Kebab je popularna ulična hrana koja potječe iz Turske, ali je od tada postala popularno jelo širom svijeta. Priprema se pečenjem mesa, obično janjetine ili piletine, na ražnju i tankim rezanjem kako bi se poslužilo u piti ili na tanjuru s raznim preljevima i umacima.
Za pripremu tradicionalne shawarme trebat će vam sljedeći sastojci:
- Janjetina ili piletina od 1 kilograma, tanko narezana
- 1 luk, tanko narezan
- 1 rajčica, tanko narezana
- Salata, isjeckana
- Kruh od plosnatog kruha ili pita kruha
- Jogurt ili tzatziki umak
- Ljuti umak (opcionalno)
Evo detaljnog vodiča za izradu shawarme:
-
Zagrijte roštilj ili roštilj na jakoj vatri.
Advertising -
Stavite kriške janjetine ili piletine na ražnjeve, naizmjenično s kriškama luka.
-
Ražnjiće pecite na žaru ili pecite oko 5-7 minuta po strani, ili dok se meso ne skuha i lijepo spali izvana.
-
Dok se meso kuha, pripremite preljeve. Rajčicu narežite na tanke kriške i nasjeckajte salatu.
-
Nakon što se meso skuha, izvadite ga s roštilja i izrežite na tanke kriške.
-
Da biste sastavili shawarmu, stavite kriške mesa, rajčice, zelene salate i bilo kojeg drugog preljeva u pita kruh ili pita kruh po želji.
-
Kebab prelijte žlicom jogurta ili tzatziki umaka i kapljicom vrućeg umaka po želji.
-
Kebab poslužite odmah dok je još topao i ukusan.
Uživajte u tradicionalnom kebabu kao zadovoljavajućem obroku u pokretu ili kao ukusnom zalogaju. To je svestrano i ukusno jelo koje će oduševiti svako nepce.
