Ինչպե՞ս պատրաստել կեբաբը:

Քեբաբը հայտնի փողոցային ուտեստ է, որը ծագել է Թուրքիայում, սակայն այդ ժամանակից ի վեր դարձել է հայտնի ուտեստ ամբողջ աշխարհում: Պատրաստում են աղացած մսով, սովորաբար գառան կամ հավի մսով, սահնակի վրա եւ բարակ կտրողով, որպեսզի մատուցեն պիտա կամ ափսեի վրա՝ տարբեր թոփինգներով եւ սոուսներով։

Ավանդական շավարիում պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետեւյալ բաղադրիչները.

Ահա շավարիումի պատրաստման քայլ առ քայլ ուղեցույցը.

  1. Նախապես տաքացրեք ձեր գրիլը կամ գրիլը մինչեւ բարձր ջերմություն:

    Advertising

  2. Գառան կամ հավի կտորները դրեք սահնակներին՝ սոխի կտորներով փոխարինելով։

  3. Գրիլ կամ աղացած կեղեւները մոտ 5-7 րոպե մեկ կողմով, կամ մինչեւ միսը եփվի եւ արտաքինից գեղեցիկ այրվի:

  4. Մինչ միսը կերակուր է պատրաստում, պատրաստեք թոփինգները: Լոլիկը կտրատել բարակ կտորների եւ կտրատել թավայի մեջ:

  5. Միսը եփելուց հետո հանել գրիլի վրայից եւ բարակ կտորներով կտրատել:

  6. Շավարիումը հավաքելու համար մսի, լոլիկի, քաղցրավենիքի եւ ցանկացած այլ տոպինգի կտորները տեղադրեք պիտա հացի կամ պիտայի հացի մեջ, ինչպես որ ցանկալի է:

  7. Վերեւում կաբաբը՝ գդալ յոգուրտով կամ ցացցիկի սոուսով եւ ցանկության դեպքում՝ տաք սոուսի անձրեւով։

  8. Մատուցեք քեբաբն անմիջապես, քանի դեռ այն դեռ տաք է եւ համեղ:

Վայելեք ձեր ավանդական կեբաբը որպես գոհացուցիչ ուտեստ գնալիս կամ որպես համեղ ուտեստ: Այն ունիվերսալ եւ համեղ ուտեստ է, որը կուրախացնի յուրաքանչյուր քիմքին։

Lecker Döner Kebab selbst gemacht.