چۆن گۆ دەکرێ kebab
کەباب خواردنێکی بەناوبانگی سەر شەقامە کە لە تورکیا سەرچاوەی گرتووە، بەڵام لەو کاتەوە بووەتە خواردنێکی بەناوبانگ لە سەرانسەری جیهاندا. بە گۆشتی برژاندن ئامادە دەکرێت، بەزۆری بەرخ یان مریشک، لەسەر کەوچکێک و بە تەنکی ببڕیت بۆ ئەوەی لە پیتا یان لەسەر قاپێک خزمەت بکرێت لەگەڵ چەندین سەر و سۆس.
بۆ ئامادەکردنی شاوەرمای نەریتی، پێویستت بەم پێکهاتەیەی خوارەوە دەبێت:
- ۱ پاوەند بەرخ یان مریشک، پارچە پارچە
- ۱ پیاز، پارچە پارچە
- ۱ تەماتە، پارچە پارچە
- زەڵاتە - پارچە پارچە
- نانی تەخت یان نانی پیتا
- ماست یان سۆسی تزاتزیکی
- سۆسی گەرم (هەڵبژاردەیی)
ئەمەی خوارەوە چەند ڕێنماییەکە بۆ دروستکردنی شاڤارا:
پێشتر برژاندن یان برژاندنەکەت گەرم بکە بۆ گەرمی بەرز.
Advertisingپارچەیەک لە بەرخ یان مریشک لەسەر کەوچک دابنێ، لەگەڵ پارچە پیاز.
بۆ ماوەی ۵-۷ خولەک لە لایەکەوە گۆشتەکە برژێنە یان برژێنە، یان تا ئەو کاتەی گۆشتەکە بە تەواوی کوڵاوە و بە شێوەیەکی جوان لە دەرەوە سووتاوە.
لە کاتێکدا گۆشتەکە چێشت لێنان دەکات، پێکهاتەکان ئامادە بکە. تەماتەکە ببڕە بۆ پارچەیەکی تەنک و زەڵاتەکە ببڕە.
کاتێک گۆشتەکە کوڵاوە، لە گڕیلەکە لایببە و بیبڕە بۆ پارچەیەکی تەنک.
Advertisingبۆ کۆکردنەوەی شاوەرما، پارچەکانی گۆشت و تەماتە و زەڵاتە و هەر پارچەیەکی تر لە نانی پیتا یان نانی پیتا دابنێ بەپێی ئەوەی کە دەتەوێت.
کەبابەکە لەگەڵ کەوچکێک ماست یان سۆسی تزازیکی و سۆسی گەرم بکەرەوە ئەگەر ویستت.
دەستبەجێ کەبابەکە پێشکەش بکە لە کاتێکدا هێشتا گەرم و تامدارە.
چێژ لە کەبابی نەریتی خۆت وەربگرە وەک ژەمێکی ڕازی لەسەر ڕۆیشتن یان وەک خواردنەوەیەکی خۆش. خواردنێکی زۆر خۆش و شیرینە کە هەموو شتێک دڵخۆش دەکات.
