Kaip paruošti kebabą?
Kebabas yra populiarus gatvės maistas, kilęs iš Turkijos, tačiau nuo to laiko tapo populiariu patiekalu visame pasaulyje. Jis paruošiamas kepant ant grotelių mėsą, dažniausiai ėrieną ar vištieną, ant iešmo ir plonai pjaustant, kad patiektų pitoje arba lėkštėje su įvairiais priedais ir padažais.
Norėdami paruošti tradicinę shawarma, jums reikės šių ingredientų:
- 1 svaras ėrienos arba vištienos, plonai supjaustytos griežinėliais
- 1 svogūnas, plonai supjaustytas griežinėliais
- 1 pomidoras, plonai supjaustytas griežinėliais
- Salotos, susmulkintos
- Plokštainis arba pita duona
- Jogurto arba tzatziki padažas
- Karštas padažas (nebūtina)
Čia yra žingsnis po žingsnio vadovas, kaip padaryti shawarma:
-
Įkaitinkite groteles ar groteles iki stiprios ugnies.
Advertising -
Ant iešmelių sudėkite ėrienos ar vištienos griežinėlius, pakaitomis su svogūnų griežinėliais.
-
Kepkite ant grotelių arba kepkite iešmelius apie 5–7 minutes iš vienos pusės arba tol, kol mėsa iškeps ir gražiai apskrus išorėje.
-
Kol mėsa kepa, paruoškite užpilus. Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais ir supjaustykite salotas.
-
Kai mėsa iškeps, nukelkite ją nuo grotelių ir supjaustykite plonais griežinėliais.
-
Norėdami surinkti shawarma, įdėkite mėsos, pomidorų, salotų ir kitų priedų gabaliukus į pita duoną arba pita duoną, kaip norite.
-
Kebabą užpilkite šaukštu jogurto ar tzatziki padažo ir, jei norite, šlakeliu karšto padažo.
-
Patiekite kebabą iš karto, kol jis dar šiltas ir skanus.
Mėgaukitės tradiciniu kebabu kaip sočiu maistu kelyje arba kaip skaniu užkandžiu. Tai universalus ir skanus patiekalas, kuris džiugins kiekvieno gomurį.
