Kā sagatavot kebabu?
Kebabs ir populārs ielu ēdiens, kura izcelsme ir Turcijā, bet kopš tā laika tas ir kļuvis par populāru ēdienu visā pasaulē. To gatavo, grilējot gaļu, parasti jēru vai vistu, uz iesma un plāni sagriežot to, lai to pasniegtu pitā vai uz šķīvja ar dažādām piedevām un mērcēm.
Lai sagatavotu tradicionālo shawarma, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 1 mārciņa jēra vai vistas, plānās šķēlītēs
- 1 sīpols, plānās šķēlītēs
- 1 tomāts, plānās šķēlītēs
- Salāti, sasmalcināti
- Plātsmaize vai pitas maize
- Jogurta vai tzatziki mērce
- Karstā mērce (pēc izvēles)
Šeit ir soli pa solim, kā padarīt shawarma:
-
Uzkarsē grilu vai grilu līdz lielam karstumam.
Advertising -
Ielieciet jēra vai vistas šķēles uz iesmiem, pārmaiņus ar sīpolu šķēlītēm.
-
Grilējiet vai cepiet iesmiņus apmēram 5-7 minūtes uz katru pusi vai līdz gaļa ir izvārīta un no ārpuses labi pārogļojusies.
-
Kamēr gaļa gatavojas, sagatavojiet virskārtas. Sagrieziet tomātu plānās šķēlītēs un sasmalciniet salātus.
-
Kad gaļa ir pagatavota, noņemiet to no grila un sagrieziet plānās šķēlītēs.
-
Lai saliktu shawarma, ievietojiet gaļas, tomātu, salātu un citu virskārtu šķēles pita maizē vai pita maizē pēc vēlēšanās.
-
Papildiniet kebabu ar karoti jogurta vai tzatziki mērces un, ja vēlaties, karstu mērci.
-
Pasniedziet kebabu nekavējoties, kamēr tas joprojām ir silts un garšīgs.
Izbaudiet savu tradicionālo kebabu kā apmierinošu maltīti ceļā vai kā gardu uzkodu. Tas ir daudzpusīgs un garšīgs ēdiens, kas priecēs katru aukslēju.
