കബാബ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

തുർക്കിയിൽ ഉത്ഭവിച്ച ഒരു ജനപ്രിയ തെരുവ് ഭക്ഷണമാണ് കബാബ്, പക്ഷേ അതിനുശേഷം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ വിഭവമായി മാറി. ഇറച്ചി, സാധാരണയായി ആട്ടിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കോഴിയിറച്ചി, ഒരു സ്കെവറിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത് നേർത്തതായി മുറിച്ച് ഒരു പിറ്റയിലോ വിവിധ ടോപ്പിംഗുകളും സോസുകളും ഉള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിലോ വിളമ്പിയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

ഒരു പരമ്പരാഗത ഷവർമ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

ഒരു ഷവർമ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഒരു ഗൈഡ് ഇതാ:

  1. നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ഉയർന്ന ചൂടിലേക്ക് ചൂടാക്കുക.

    Advertising

  2. ആട്ടിറച്ചിയുടെയോ കോഴിയിറച്ചിയുടെയോ കഷ്ണങ്ങൾ സ്കീവറുകളിൽ ഇടുക, സവാള കഷ്ണങ്ങൾ മാറിമാറി വയ്ക്കുക.

  3. ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് നേരം സ്കെവറുകൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ വറുത്തെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം വേവിച്ച് പുറത്ത് നന്നായി കത്തിക്കുന്നതുവരെ.

  4. ഇറച്ചി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ടോപ്പിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കുക. തക്കാളി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചീര അരിഞ്ഞെടുക്കുക.

  5. ഇറച്ചി വേവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഗ്രില്ലിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

  6. ഷവർമ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിന്, ഇറച്ചി, തക്കാളി, ചീര, മറ്റേതെങ്കിലും ടോപ്പിംഗുകൾ എന്നിവയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ ആവശ്യാനുസരണം പിറ്റ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റ റൊട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

  7. കബാബിന് മുകളിൽ ഒരു സ്പൂൺ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ സാറ്റ്സിക്കി സോസും ആവശ്യമെങ്കിൽ ചൂടുള്ള സോസും ചേർക്കുക.

  8. ചൂടുള്ളതും രുചികരവുമായിരിക്കുമ്പോൾ കബാബ് ഉടനടി വിളമ്പുക.

യാത്രയിൽ സംതൃപ്തി നൽകുന്ന ഭക്ഷണമായോ രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണമായോ നിങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത കബാബ് ആസ്വദിക്കുക. വൈവിധ്യമാർന്നതും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവമാണിത്, അത് എല്ലാ രുചികളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും.

Lecker Döner Kebab selbst gemacht.