एक कबाब कसरी तयार गर्ने?
कबाब एक लोकप्रिय सडक खाना हो जुन टर्कीमा उत्पन्न भएको थियो, तर त्यसपछि संसारभर एक लोकप्रिय पकवान बनेको छ। यो मासु, सामान्यतया भेडा वा कुखुराको मासु, एक स्केवरमा ग्रिल गरेर तयार गरिन्छ र यसलाई पिटामा वा विभिन्न टपिंग र ससको साथ प्लेटमा सेवा गर्न पातलो काटिन्छ।
एक पारंपरिक शवारमा तयार गर्न, तपाईंलाई निम्न सामग्रीहरू चाहिन्छ:
- 1 पाउंड भेड़ा या चिकन, पतली कटा हुआ
- 1 प्याज, पतली कटा हुआ
- 1 टमाटर, पतली कटा हुआ
- सलाद, कटे हुए
- फ्लैटब्रेड या पिटा ब्रेड
- दही या ज़ात्ज़िकी सॉस
- तातो सस (वैकल्पिक)
यहाँ एक शवरमा बनाउन को लागी एक चरण-दर-चरण गाइड छ:
-
आफ्नो ग्रिल वा ग्रिललाई उच्च गर्मीमा पूर्व गरम गर्नुहोस्।
Advertising -
भेडाको पाठो वा चिकनको स्लाइसहरू स्क्युअरहरूमा राख्नुहोस्, प्याज स्लाइसहरूसँग पालैपालो।
-
ग्रिल गर्नुहोस् वा प्रति पक्ष लगभग 5-7 मिनेटको लागि स्क्युरहरू भुट्नुहोस्, वा जबसम्म मासु पकाइन्छ र बाहिरबाट राम्रो तरिकाले जलेको हुँदैन।
-
मासु पकाउँदा टपिङ तयार पार्नुहोस् । टमाटरलाई पातलो स्लाइसमा काट्नुहोस् र सलाद काट्नुहोस्।
-
मासु पकाएपछि ग्रिलबाट निकालेर पातलो स्लाइसमा काट्नुहोस् ।
-
शावरमा जम्मा गर्न, मासु, टमाटर, सलाद र अन्य कुनै पनि टपिंगको स्लाइसहरू पिटा रोटी वा पिटा रोटीमा इच्छित रूपमा राख्नुहोस्।
-
कबाबलाई एक चम्चा दही वा ट्जात्जिकी ससको साथ शीर्षमा राख्नुहोस् र यदि चाहानुहुन्छ भने तातो ससको वर्षा।
-
यो अझै पनि न्यानो र स्वादिष्ट छ जबकि तुरुन्तै कबाब सेवा गर्नुहोस्।
आफ्नो परम्परागत कबाबलाई यात्रामा सन्तोषजनक भोजनको रूपमा वा स्वादिष्ट स्न्याकको रूपमा आनन्द लिनुहोस्। यो एक बहुमुखी र स्वादिष्ट पकवान हो जसले हरेक तालुलाई प्रसन्न गर्दछ।
