Hvordan lage en kebab?

Kebab er en populær gatemat som stammer fra Tyrkia, men har siden blitt en populær rett rundt om i verden. Den tilberedes ved å grille kjøtt, vanligvis lam eller kylling, på spyd og skjære det i tynne skiver for å servere i en pita eller på en tallerken med forskjellige pålegg og sauser.

For å forberede en tradisjonell shawarma trenger du følgende ingredienser:

• 1 pund lam eller kylling, i tynne skiver
• 1 løk, i tynne skiver
• 1 tomat, i tynne skiver
• Salat, strimlet
• Flatbrød eller pitabrød
• Yoghurt eller tzatziki-saus
• Varm saus (valgfritt)

Her er en trinnvis guide for å lage en shawarma:

1. Forvarm grillen eller grillen til høy varme.

   Advertising

2. Legg skiver lam eller kylling på spyd, vekslende med løkskiver.

3. Grill eller stek spydene i ca 5-7 minutter per side, eller til kjøttet er gjennomstekt og pent forkullet på utsiden.

4. Mens kjøttet koker, tilbered påleggene. Skjær tomaten i tynne skiver og hakk salaten.

5. Når kjøttet er kokt, fjern det fra grillen og skjær det i tynne skiver.

6. For å montere shawarmaen, legg skivene kjøtt, tomat, salat og andre pålegg i pitabrødet eller pitabrødet etter ønske.

7. Topp kebaben med en skje yoghurt eller tzatziki-saus og en duskregn varm saus om ønskelig.

8. Server kebaben umiddelbart mens den fortsatt er varm og velsmakende.

Nyt din tradisjonelle kebab som et tilfredsstillende måltid på farten eller som en deilig matbit. Det er en allsidig og velsmakende rett som vil glede enhver gane.