Como preparar um kebab?
Kebab é uma comida de rua popular que se originou na Turquia, mas desde então tornou-se um prato popular em todo o mundo. É preparado grelhando carne, geralmente cordeiro ou frango, em um espeto e fatiando-o finamente para servir em uma pita ou em um prato com várias coberturas e molhos.
Para preparar um shawarma tradicional, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 quilo de cordeiro ou frango, fatiado em fatias finas
- 1 cebola em rodelas finas
- 1 tomate em fatias finas
- Salada, desfiada
- Pão achatado ou pão pita
- Iogurte ou molho tzatziki
- Molho quente (opcional)
Aqui está um guia passo-a-passo para fazer um shawarma:
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Pré-aqueça a sua grelha ou grelhador em lume alto.
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Coloque fatias de cordeiro ou frango em espetos, alternando com fatias de cebola.
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Grelhar ou assar os espetos por cerca de 5-7 minutos por lado, ou até que a carne esteja cozida e bem carbonizada do lado de fora.
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Enquanto a carne está a cozinhar, prepare as coberturas. Corte o tomate em fatias finas e pique a alface.
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Depois de cozida a carne, retire-a da grelha e corte-a em fatias finas.
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Para montar o shawarma, coloque as fatias de carne, tomate, alface e qualquer outra cobertura no pão pita ou pão pita como desejar.
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Cubra o kebab com uma colher de iogurte ou molho tzatziki e um fio de molho quente, se desejar.
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Sirva o kebab imediatamente enquanto ainda está quente e saboroso.
Desfrute do seu kebab tradicional como uma refeição satisfatória em movimento ou como um delicioso lanche. É um prato versátil e saboroso que vai deliciar todos os paladares.
