Kako pripraviti kebab?

Kebab je priljubljena ulična hrana, ki izvira iz Turčije, vendar je od takrat postala priljubljena jed po vsem svetu. Pripravimo ga z pečenjem mesa, običajno jagnjetine ali piščanca, na nabodalo in ga tanko narežemo, da ga postrežemo v pita ali na krožniku z različnimi prelivi in omakami.

Za pripravo tradicionalne šawarme boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1 funt jagnjetine ali piščanca, tanko narezan
• 1 čebula, tanko narezana
• 1 paradižnik, tanko narezan
• Solata, narezana
• Pogačice ali pita kruh
• Jogurt ali tzatziki omaka
• Pekoča omaka (neobvezno)

Tukaj je vodnik po korakih za izdelavo shawarme:

1. Žar ali žar segrejte na visoko toploto.

   Advertising

2. Na nabodala dajte rezine jagnjetine ali piščanca, izmenično z rezinami čebule.

3. Nabodala pečemo na žaru ali pečemo približno 5-7 minut na vsaki strani ali dokler se meso ne skuha in na zunanji strani lepo zoglene.

4. Med kuhanjem mesa pripravite prelive. Paradižnik narežite na tanke rezine in narežite solato.

5. Ko je meso kuhano, ga odstranite z žara in ga narežite na tanke rezine.

6. Če želite sestaviti shawarmo, po želji položite rezine mesa, paradižnika, solate in drugih prelivov v pita kruh ali pita kruh.

7. Kebab prelijemo z žlico jogurta ali tzatziki omake in po želji kapljamo z vročo omako.

8. Kebab postrezite takoj, ko je še topel in okusen.

Uživajte v tradicionalnem kebabu kot zadovoljiv obrok na poti ali kot okusen prigrizek. Je vsestranska in okusna jed, ki bo navdušila vsako brbončico.