Kako pripraviti kebab?
Kebab je priljubljena ulična hrana, ki izvira iz Turčije, vendar je od takrat postala priljubljena jed po vsem svetu. Pripravimo ga z pečenjem mesa, običajno jagnjetine ali piščanca, na nabodalo in ga tanko narežemo, da ga postrežemo v pita ali na krožniku z različnimi prelivi in omakami.
Za pripravo tradicionalne šawarme boste potrebovali naslednje sestavine:
- 1 funt jagnjetine ali piščanca, tanko narezan
- 1 čebula, tanko narezana
- 1 paradižnik, tanko narezan
- Solata, narezana
- Pogačice ali pita kruh
- Jogurt ali tzatziki omaka
- Pekoča omaka (neobvezno)
Tukaj je vodnik po korakih za izdelavo shawarme:
-
Žar ali žar segrejte na visoko toploto.
Advertising -
Na nabodala dajte rezine jagnjetine ali piščanca, izmenično z rezinami čebule.
-
Nabodala pečemo na žaru ali pečemo približno 5-7 minut na vsaki strani ali dokler se meso ne skuha in na zunanji strani lepo zoglene.
-
Med kuhanjem mesa pripravite prelive. Paradižnik narežite na tanke rezine in narežite solato.
-
Ko je meso kuhano, ga odstranite z žara in ga narežite na tanke rezine.
-
Če želite sestaviti shawarmo, po želji položite rezine mesa, paradižnika, solate in drugih prelivov v pita kruh ali pita kruh.
-
Kebab prelijemo z žlico jogurta ali tzatziki omake in po želji kapljamo z vročo omako.
-
Kebab postrezite takoj, ko je še topel in okusen.
Uživajte v tradicionalnem kebabu kot zadovoljiv obrok na poti ali kot okusen prigrizek. Je vsestranska in okusna jed, ki bo navdušila vsako brbončico.