Kako pripremiti ćevap?
Ćevap je popularna ulična hrana koja potiče iz Turske, ali je od tada postala popularno jelo širom sveta. Priprema se grilovanjem mesa, najčešće jagnjetine ili piletine, na ražnjiću i tankim sečenjem da se služi u piti ili na tanjiru sa raznim prelivima i sosovima.
Za pripremu tradicionalne šavarme biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 1 kilogram jagnjetine ili piletine, tanko iseckane
- 1 luk, tanko iseckan
- 1 paradajz, tanko iseckan
- Salata, iseckana
- Hleb od ravnog hleba ili pita
- Jogurt ili tzatziki sos
- Ljuti sos (opciono)
Evo vodiča "korak po korak" za pravljenje šavarme:
-
Zagrejte roštilj ili roštilj na visoku toplotu.
Advertising -
Stavite kriške jagnjetine ili piletine na ražnjiće, naizmenično sa kriškama luka.
-
Roštiljajte ili pecite ražnjiće oko 5-7 minuta po strani, ili dok se meso ne skuva i lepo ne ugljeniše spolja.
-
Dok se meso kuva, pripremite prelive. Paradajz isecite na tanke kriške i iseckajte zelenu salatu.
-
Kada se meso skuva, izvadite ga sa roštilja i isecite na tanke kriške.
-
Da biste sastavili šavarmu, stavite kriške mesa, paradajza, zelene salate i bilo kog drugog preliva u pita hleb ili pita hleb po želji.
-
Na vrh ćevapa stavite kašiku jogurta ili tzatziki sosa i sušenu ljutu sos po želji.
-
Poslužite ćevap odmah dok je još topao i ukusan.
Uživajte u svom tradicionalnom ćevapu kao zadovoljavajućem obroku u goju ili kao ukusnoj užini. To je svestrano i ukusno jelo koje će oduševiti svako nepce.
