Jinsi ya kuandaa kebab?
Kebab ni chakula maarufu cha mitaani ambacho kilianzia Uturuki, lakini tangu wakati huo imekuwa sahani maarufu duniani kote. Imeandaliwa kwa kuchoma nyama, kwa kawaida kondoo au kuku, kwenye skewer na kuipiga kwa nyembamba ili kutumikia katika pita au kwenye sahani na toppings na mchuzi mbalimbali.
Ili kuandaa shawarma ya jadi, utahitaji viungo vifuatavyo:
- 1 pound kondoo au kuku, nyembamba vipande vipande
- 1 kitunguu, kilichokatwa kwa nyembamba
- Nyanya 1, iliyokatwa kwa nyembamba
- Salad, shredded
- Mkate wa Flatbread au mkate wa pita
- Mchuzi wa Yogurt au tzatziki
- Mchuzi wa moto (hiari)
Hapa kuna mwongozo wa hatua kwa hatua wa kufanya shawarma:
-
Preheat grill yako au grill kwa joto la juu.
Advertising -
Weka vipande vya kondoo au kuku kwenye skewers, ukibadilisha na vipande vya vitunguu.
-
Grill au choma skewers kwa muda wa dakika 5-7 kwa kila upande, au mpaka nyama ipikwa na kusafishwa vizuri nje.
-
Wakati nyama inapika, andaa toppings. Kata nyanya kwenye vipande nyembamba na chop lettuce.
-
Mara nyama inapopikwa, iondoe kutoka kwenye grill na uikate vipande nyembamba.
-
Ili kukusanya shawarma, weka vipande vya nyama, nyanya, lettuce na toppings nyingine yoyote katika mkate wa pita au mkate wa pita kama inavyotakiwa.
-
Juu ya kebab na kijiko cha mtindi au mchuzi wa tzatziki na drizzle ya mchuzi wa moto ikiwa inataka.
-
Kutumikia kebab mara moja wakati bado ni joto na kitamu.
Furahia kebab yako ya jadi kama chakula cha kuridhisha kwenda au kama vitafunio ladha. Ni sahani hodari na ya kitamu ambayo itafurahisha kila palate.
