كاۋاپنى قانداق تەييارلاش كېرەك؟

كاۋاپ تۈركىيەدە بارلىققا كەلگەن، ئەمما شۇنىڭدىن كېيىن دۇنيانىڭ ھەر قايسى جايلىرىدا كەڭ تارقالغان كوچا تائاملىرى بولۇپ قالدى. گۆشنى مايدا پىشۇرۇپ، ئادەتتە قوي گۆشى ياكى توخۇ گۆشى بىلەن قوشۇپ تەييارلىنىدۇ، بىر تال چامغۇرقا سېلىپ نېپىز توغراپ، ئازگالدا ياكى ھەر خىل قىيام ۋە قىياملار بىلەن تەخسىگە قويۇپ قورۇلىدۇ.

ئەنئەنىۋى خۇرۇچ تەييارلاش ئۈچۈن تۆۋەندىكى خۇرۇچلارغا ئىھتىياجلىق بولىسىز:

• 1 فوندستېرلىڭ قوي گۆشى ياكى توخۇ گۆشى، نېپىز پارچىلانغان
• 1پىياز، نېپىز توغرالغان پىياز
• 1 شوخلا، نېپىز توغرالغان
• سالاس، قىرعىزدار
• تۈزلەڭلىك ياكى پىدىگەن بولكىسى
• قېتىق ياكى تراززىكى قىيامى
• ئىسسىق سەي (ئىختىيارىي)

تۆۋەندە شەبنەم ياساشقا بىر قەدەم-بىر يول باشلىغۇچى:

1. لازىنى ئالدىن قىزىتىپ ياكى لازىنى يۇقىرى ئىسسىققا چىلاپ قويىمىز.

   Advertising

2. كۈدە ئۈستىگە قوي گۆشى ياكى توخۇ پارچىسى سېلىپ، پىياز پارچىسى بىلەن ئالماشتۇرىمىز.

3. قەلەمچەكنى ھەر تەرەپكە 5-7 مىنۇت ئەتراپىدا قاينىتىپ ياكى گۆشنى پىشۇرۇپ سىرتتا يېقىپ يېقىملىق قاقلاپ پىشۇرۇپ يېيىلىدۇ.

4. گۆشنى پىشۇرۇش بىلەن بىللە، توشقۇزۇشنى تەييارلاش كېرەك. پەمىدۇرنى نېپىز توغراپ، كۈدە توغرىۋالىمىز.

5. گۆشنى قاينىتىپ بولغاندىن كېيىن، قازاندىن ئېلىپ، نېپىز توغراپ توغرايمىز.

6. شەبنەمنى قۇراشتۇرۇش ئۈچۈن گۆش، پەمىدۇر، لەيلىمە ۋە باشقا ھەر قانداق قىيمىلارنى پىلتە بولكىسى ياكى pita بولكىسىغا خالىغىنى بويىچە قويىمىز.

7. چوققا كاۋاپقا بىر قوشۇق قېتىق ياكى تزززىكى قىيامى ۋە ئەگەر خالىسا بىر قوشۇق ئىسسىق قىيام بىلەن تېتىتقۇ سۈرتۈش كېرەك.

8. كاۋاپنى ھازىرچە ئىسسىق ھەم مەززىلىك قىلسىمۇ دەرھال مۇلازىمەت قىلىش كېرەك.

ئەنئەنىۋى كاۋاپلىرىڭىزنى يول ماڭغاندا قانائەتلىك تاماق سۈپىتىدە ياكى مەززىلىك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك سۈپىتىدە ھۇزۇرلاندۇرۇڭ. ئۇ ھەر بىر پادىنى لەززەتلەيدىغان كۆپ خىل ۋە تەملىك تائامدۇر.