کباب کیسے تیار کریں؟
کباب ایک مقبول اسٹریٹ فوڈ ہے جو ترکی میں شروع ہوا ، لیکن اس کے بعد سے دنیا بھر میں ایک مقبول ڈش بن گیا ہے۔ یہ گوشت ، عام طور پر بھیڑ یا مرغی ، کو ایک اسکیور پر گرل کرکے اور اسے پتلا کاٹ کر پیٹا میں یا پلیٹ پر مختلف ٹاپنگز اور چٹنیوں کے ساتھ پیش کرکے تیار کیا جاتا ہے۔
روایتی شوارما تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:
- 1 پاؤنڈ بھیڑ یا مرغی، باریک کٹی ہوئی
- 1 پیاز، باریک کٹی ہوئی
- 1 ٹماٹر، باریک کٹی ہوئی
- سلاد، کٹی ہوئی
- فلیٹ بریڈ یا پیٹا روٹی
- دہی یا tzاتزکی چٹنی
- گرم چٹنی (اختیاری)
شوارما بنانے کے لئے یہاں ایک قدم بہ قدم گائیڈ ہے:
اپنی گرل یا گرل کو تیز آنچ پر پہلے سے گرم کریں۔
Advertisingپیاز کے ٹکڑوں کے ساتھ باری باری اسکیور پر بھیڑ یا مرغی کے ٹکڑوں کو رکھیں۔
اسکیورز کو ہر طرف تقریبا 5-7 منٹ کے لئے گرل یا روسٹ کریں ، یا جب تک کہ گوشت پک نہ جائے اور باہر سے اچھی طرح جل جائے۔
جب گوشت پک رہا ہو تو ٹاپنگ تیار کریں۔ ٹماٹر کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور سلاد کاٹ لیں۔
گوشت پکنے کے بعد اسے گرل سے نکال کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
Advertisingشوارما کو جمع کرنے کے لئے ، گوشت ، ٹماٹر ، سلاد اور کسی بھی دوسرے ٹاپنگ کے ٹکڑوں کو پیتا روٹی یا پیٹا روٹی میں حسب ضرورت رکھیں۔
اگر چاہیں تو کباب کے اوپر ایک چمچ دہی یا تزاتزیکی چٹنی اور گرم چٹنی کی بوندا باندی کریں۔
کباب کو فوری طور پر پیش کریں جبکہ یہ اب بھی گرم اور لذیذ ہو۔
چلتے پھرتے اپنے روایتی کباب کو ایک اطمینان بخش کھانے کے طور پر یا ایک لذیذ ناشتے کے طور پر لطف اٹھائیں۔ یہ ایک ورسٹائل اور لذیذ ڈش ہے جو ہر تالو کو خوش کرے گی۔
