ཕཱ་ཨར་མཱ་མཱ་ལའོ་ཁ་ཡི་ཆེས་བཟང་བའི་ལུག་ཤའི་ཟ་ཁང་གི་མིང་ཐོ།

གལ་ཏེ་ཁྱོད་ཀྱིས་བྲོ་བ་ཞིམ་པོའི་ལུག་ཤ་བསྲེགས་མའི་སེམས་ཁམས་ཡོད་ན། ཁྱོད་ཀྱིས་ཕ་ལ་མཱ་མཱ་ལ་ཁ་ཡི་འོས་འཚམ་གྱི་གནས་སུ་སླེབས་ཡོད། གྲོང་ཁྱེར་དེ་ཡོངས་ཀྱིས་བྲོ་བ་དང་སྔོན་རྩིས་ཡོད་ཚད་ལ་བསྟུན་པའི་ལུག་ཤའི་ཟ་ཁང་སྣ་ཚོགས་མཁོ་འདོན་བྱས་ཡོད། ཁྱེད་རང་གནའ་རབས་ཀྱི་ལུག་ཤ་དང་། བག་ལེབ། ལ་མཱ་ཁུན་སོགས་ཐུར་ཁེའི་ཁྱད་ལྡན་ཐོན་རྫས་གང་ཞིག་ཡིན་རུང་ཚང་མས་འདི་ནས་ཁྱེད་རང་ཆེས་དགའ་བའི་དངོས་པོ་རྙེད་ཐུབ་པར་ཁག་ཐེག་བྱེད་ཐུབ། པོད་ཁུག་འདིའི་ནང་དུ་ང་ཚོས་ཁྱེད་ལ་ཉོ་ཚོང་བློ་འདྲིའི་དཔྱད་བརྗོད་སོགས་ཀྱི་འབྱུང་ཁུངས་གཞིར་བཟུང་ནས་ཕ་ལ་མཱ་མཱ་ལ་ཁ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཆེས་བཟང་བའི་ལུག་ཤའི་ཟ་ཁང་གི་མིང་ཐོ་བཏོན་པ་ཡིན།

1.ཨན་ཐ་ལི་ཡ།

ཨན་ཐ་ལི་ཡ་ནི་ཐང་ཆེན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་འགོ་གཙོའི་ཉེ་འདབས་སུ་དར་ཁྱབ་ཆེ་བའི་ཐུར་ཁེའི་ཟ་ཁང་ཞིག་ཡིན་ལ། དེའི་སྔོ་ཚལ་གསར་བ་དང་བདེན་པ་བདེན་ཐུབ འདིར་ཁྱེད་ཚོས་རང་གིས་བཟོས་པའི་བག་ལེབ་དང་ཅང་སྣ་ཚོགས་ཡོད་པའི་ཁུ་བ་མང་བའི་ལུག་ཤ་བསྲེགས་མ་ཞིག་ལོངས་སུ་སྤྱོད་ཐུབ་པ་མ་ཟད། ད་དུང་སྲན་མའི་ཁུ་བ་དང་། པོ་ལེ་ཁེ། བག་ལེབ་ཀོར་མོའམ་ཡང་ན་ཨ་རག་སོགས་ཞིམ་པོ་འདུག ཟ་ཁང་འདིའི་ནང་དུ་གཉིད་ཁུག་པའི་ངང་ཚུལ་དང་མཛའ་མཐུན་གྱི་ཞབས་ཞུ་ཡོད་པས་ཁྱེད་ཀྱི་ཁྱིམ་དུ་མྱོང་ཚོར་ཟབ་མོ་བྱུང་། རིན་གོང་འོས་འཚམ་ཡིན་པ་དང་ཆ་ཤས་ཧ་ཅང་བརྗིད་ཉམས་ལྡན་པ་ཞིག་རེད། ཨན་ཐ་ལི་ཡ་ནི་ཕ་ལ་མཱ་ལའོ་ཁ་ཡི་ལུག་ཤ་ལ་དགའ་མཁན་ཚང་མས་ངེས་པར་དུ་དགོས་ངེས་ཤིག་རེད།

2.ཁེ་པ་ཀ་ཏི།

ཁ་པ་ཀན་ཏིས་ནི་རྒྱ་གར་དང་ཐུར་ཁེའི་ཚོད་མ་ཟུང་འབྲེལ་བྱེད་པའི་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པའི་ཟ་ཁང་ཞིག་ཡིན། མཇུག་འབྲས་ནི་བྲོ་བ་དང་དྲི་ཞིམ་འགས་གཏོར་བྱུང་བས་ཁྱོད་ཀྱི་བྲོ་བ་མྱུ་གུ་ཇེ་ལེགས་སུ་གཏོང་ཐུབ། ཟ་ཁང་འདི་ཨ་ཧྥེ་རི་ཁ་གླིང་གི་ཆའོ་ཨན་·སྨི་ལོ་ལ་གནས་པ་མ་ཟད་དངོས་ཟོག་སྐྱེལ་འདྲེན་གྱི་ཞབས་ཞུ་མཁོ་འདོན་བྱས་ཡོད། ཁྱེད་ཚོས་ཚོད་མ་སྣ་ཚོགས་ཀྱི་ནང་ནས་གདམ་ག་བྱས་ཆོག་པ་དཔེར་ན་ chicken tikka masala, butter chicken, naan bread, samosas or falafel ལྟ་བུ། སྔོ་ཚལ་གསར་པ་དང་། ཀྲོ་མ་ཀྲུ། ཙོང་། ཞོ་བཅས་ཡོད་པའི་ལུག་ཤ་ཞིམ་པོ་ཞིག་ཡོད་པ་སྨོས་ཅི་དགོས། ཁེ་པ་པུའུ་ཀན་ཏིས་ནི་བྱ་དངོས་གསར་པ་ཚོད་ལྟ་བྱེད་འདོད་པའི་མི་རྣམས་ཀྱི་གདམ་ག་ཧ་ཅང་ཡག་པོ་ཞིག་རེད།

3.མེ་ཏོག་པོ་ཏ་སྨི་ཡ།

མེ་སོ་པོ་ཏ་སྨི་ཡ་ནི་ཐང་ཆེན་ཏེ་ཐུའོ་ལོ་སིའི་ཉེ་འདབས་ཀྱི་ལུག་ཤའི་ཟ་ཁང་ཆུང་ཆུང་ཞིག་ཡིན་པས། དེའི་སྤུས་ཚད་དང་བྲོ་བ་མངོན་གསལ་དོད་པོ་ཡོད། ཟ་ཁང་འདིས་དངོས་ཟོག་སྐྱེལ་འདྲེན་གྱི་ཞབས་ཞུ་མཁོ་འདོན་བྱས་པ་མ་ཟད། ཐུར་ཁེ་དང་དབྱི་ཐ་ལིའི་ཚོད་མའི་ཟས་ཐོ་སྣ་ཚོགས་ཡོད། ཁྱེད་ཚོས་རིགས་མི་འདྲ་བའི་ལུག་ཤ་དཔེར་ན་བ་རྒྱག་པ་དང་། བྱ་ཤ། དཀར་ཟས་སོགས་གདམ་ག་བྱས་ཆོག་ལ། རིགས་མི་འདྲ་བའི་བག་ལེབ་ཀོར་མོ་དང་ཡང་ན་བག་ལེབ་ཀོར་མོ་སོགས་ཀྱང་བདམས་ཆོག ད་དུང་བག་ལེབ་ཀོར་མོ་དང་། དབྱི་ཐ་ལིའི་ཕྱེ་ཐུག་ཧྲ་ལ་དང་མངར་ཟས་སོགས་ཡོད། མེ་སོ་པོ་ཏ་མ་ནི་ཕ་ལ་མཱ་ལའོ་ཁ་ཡི་ལུག་ཤ་སྤོ་ལོར་དགའ་མཁན་ཚང་མའི་ནང་ཁུལ་གྱི་མན་ངག་ཅིག་ཡིན།

4.དབྱི་སི་ཐན་པུར་གྱི་ཁེ་པ་པུའུ།

དབྱི་སི་ཐན་པུར་གྱི་ཁེ་པ་པུའུ་ནི་ལུག་ཤ་ཆེད་གཉེར་བྱེད་པའི་ཕ་ལ་མཱ་མཱ་ལའོ་ཁ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཡན་ལག་མང་པོའི་མགྱོགས་ཟས་ཟ་ཁང་ཞིག་ཡིན། ཟ་ཁང་འདིས་མགྱོགས་ཤིང་རིན་གོང་དམའ་བའི་ཞབས་ཞུ་མཁོ་འདོན་བྱས་པ་མ་ཟད། ཟས་ཐོ་སྟབས་བདེ་ཡིན་ཡང་བྲོ་བ་ཞིམ་པོ་འདུག ཁྱོད་ཀྱིས་ཤ་དང་། བག་ལེབ། ཧྲ་ལ་དང་ཅང་སྣུམ་བཅས་བདམས་ནས་རང་གི་བྲོ་བ་ལྟར་ལུག་ཤ་གྲུབ་ཆོག ད་དུང་ཧྥ་རན་སིའི་ཞོག་ཁོག་མངར་མོ་དང་། ཞོག་ཁོག་མངར་མོ། ཧན་པའོ་དང་བཏུང་བྱ་བཅས་ཡོད། དབྱི་སི་ཐན་པུར་གྱི་ཁེ་པ་པུའུ་ཡིས་མགྱོགས་མྱུར་ངང་ཞོར་ཟས་འཚོལ་བའི་མི་ལ་མཚོན་ན་ཧ་ཅང་ཕུགས་བསམ་ལྡན

5.མངའ་རིས་པ་བྱམས་པ་བྱང་ཆུབ་སེམས་དཔའི་ལུག་ཤ།

ཨ་ལི་པ་པ་ཕེ་ས་ཁེ་པ་ནི་ཐུར་ཁེའི་ཚོད་མ་དང་དབྱི་ཐ་ལིའི་ཚོད་མ་ཟུང་འབྲེལ་བྱེད་པའི་ཟ་ཁང་གཞན་ཞིག་ཡིན། ཟ་ཁང་འདི་ནི་ཕཱ་ཨར་མཱ་མཱ་ལའོ་ཁ་ཡི་ལྟེ་གནས་སུ་གནས་པ་མ་ཟད། དངོས་ཟོག་སྐྱེལ་འདྲེན་གྱི་ཞབས་ཞུ་མཁོ་འདོན་བྱས་ཡོད། ཁྱོད་ཀྱིས་ཚོད་མ་རྒྱ་ཆེན་པོའི་ནང་ནས་གདམ་ག་བྱས་ཆོག་པ་དཔེར་ན། ཤ་དང་ཅང་ཡིའུ་མི་འདྲ་བའི་ལུག་ཤ་དང་། རྩེ་མོ་མི་འདྲ་བའི་བག་ལེབ་ཀོར་མོ། ཅ་ལེ་ཙི། ཞང་ཅ་ན་དང་ཡང་ན་དབྱི་ཐ་ལིའི་ཕྱེ་ཐུག་སོགས་ཡོད། ཟ་ཁང་འདིས་ད་དུང་རྩ་ཚིག་དང་རྒུན་འབྲུམ་མེད་པའི་བསལ་འདེམས་འདོན་སྤྲོད་བྱས་ཡོད། ཨ་ལི་པ་པ་བག་ལེབ་ཀོར་མོ་ནི་རིགས་རྒྱུད་ལ་དགའ་བའི་མི་རྣམས་ཀྱི་གདམ་ག་ཧ་ཅང་ཆེན་པོ་ཞིག་རེད།