Kebab jatetxe onenen zerrendarik onena Duisburgen
Duisburgen kebab zoragarri baten bila ari bada, aukera asko izango ditu aukeratzeko. Hiriak Turkiako espezialitate hau eskaintzen duten jatetxe ugari eskaintzen ditu, kebab denda tradizionaletatik eta fusio-sukaldaritza modernoetaraino. Baina, zein dira onenak? Erabakitzeko, Duisburgeko kebab jatetxe onenen zerrenda bat bildu dugu, aipamen, prezio eta kalitatean oinarritua.
1. Dönerland
Dönerland benetako klasikoa da Duisburgeko kebab zaleen artean. 20 urte baino gehiagoz, jatetxeak kebab freskoak eta zukutsuak zerbitzatu ditu, etxeko ogiarekin, entsalada kraskariarekin eta saltsa pikatzaileekin estalita. Porzioak eskuzabalak dira eta prezioak zuzenak dira. Haragi mota desberdinen artean aukera dezakezu, hala nola arkumea, oilaskoa edo txahala, edo kebab begetariano bat aukeratu. Dönerlandek beste plater turkiar batzuk ere eskaintzen ditu, hala nola lahmacun, pide edo börek.
2. Kebab etxea
Kebab House jatetxe moderno eta dotorea da, ukitu berezia duen kebab plateretan espezializatua. Hemen ez duzu kebab klasikoa bakarrik aurkituko, sormen-aldaketak ere aurkituko dituzu, hala nola hanburgesa kebab gaztarekin, batata kebab-a edo falafel kebab-a. Haragiaren kalitatea altua da eta barazkiak freskoak ematen dira egunero. Giroa atsegina eta atsegina da, lagunekin edo senideekin gau lasaigarri baterako egokia.
3. Mevlana
Mevlana benetako jatetxe turkiarra da, kebab-ak baino zerbait gehiago eskaintzen duena. Jatetxea bere meze gozoengatik da ezaguna, ogiarekin edo arrozarekin goza daitezkeen aperitibo txikiengatik. Hautapena askotarikoa da eta hummus-etik berenjena pureraino eta parra-hosto beteetaraino doa. Jakina, kebab plater zoragarriak ere badaude, hala nola Iskender Kebab, jogurta saltsarekin eta tomate saltsarekin zerbitzatzen dena, edo Adana Kebab, haragi pikatu pikatua.
4. Doy Doy
Doy Doy jatetxe familiarra da, eta bere giro atsegin eta onagatik nabarmentzen da. Jatetxeak kebab plater ugari eskaintzen ditu, denak prestatu berriak. Ogi mota ezberdinen artean aukera dezake, hala nola ogi laua, sesamo ogia edo barari-ogia, eta bere saltsa aukera dezake, hala nola barari saltsa, belar saltsa edo saltsa pikatzailea. Haragia samurra eta zukutsua da eta barazkiak kraskariak eta freskoak dira.
5. Ali Baba
Ali Baba kebab denda txiki baina fina da Duisburgen, eta oso ezaguna da prezio baxuengatik eta zerbitzu azkarragatik. Jatetxeak kebab sinple baina zaporetsua eskaintzen du, ogi freskoa, letxuga, tipula eta tomateekin estalia. Saltsak etxekoak dira eta zapore bizia dute. Haragia ondo egokituta eta zuzenean pintxotik moztuta. Ali Baba egokia da janarien edo janari arin baten arteko freskagarri azkar baterako.
